Ting Å Gjøre I Providence: Culinary Arts Museum

Culinary Arts Museum ved Johnson & Wales University ligger i Providence, og gir en detaljert kulinarisk historie gjennom forskjellige gjenstander. Fra kokebøker til utskrifter har dette museet en omfattende samling av kulinariske relaterte gjenstander av kulturell og historisk betydning. I 2013 avslørte et omfattende inventar at Culinary Arts Museum for tiden har over 250,000 gjenstander. Fra foodies til de som bare er interessert i kulinarisk historie, tilbyr Culinary Arts Museum en unik museumsopplevelse.

Museumstider

Culinary Arts Museum er åpent 5 dager i uken. Dager og timer med drift er som følger:

Mandag - tirsdag: 8: 00am - 9: 00pm

Onsdag - fredag: 8: 00am - 5: 30pm

Lørdag - søndag: Stengt

Opptak

For øyeblikket er Culinary Arts Museum ved Johnson & Wales University åpent for studenter, ansatte, fakultet, studenter og familiemedlemmer til disse personene. Dette museet er ikke lenger åpent for allmennheten. Allmennheten er velkommen til å utforske den omfattende samlingen av over 12,000 digitale bilder ved å bruke den elektroniske databasen som er tilgjengelig på nettstedet Culinary Arts Museum.

samlinger

Culinary Arts Museum har en omfattende samling av over 250,000 gjenstander. Denne omfattende samlingen inkluderer et utvalg av etnografiske gjenstander, en omfattende kokebokssamling med oppover av 60,000-varer, menyer og til og med matvareemballasje. Noen av elementene i samlingene som tilbys for visning personlig og via online databasen inkluderer:

· Reklame - Ulike reklametrykk, noen velkjente og andre ganske uklar fra forskjellige tidsperioder.

· Former - Former som brukes til å lage et utvalg av formede matvarer.

· Kommersielle kjøkken - En samling av gjenstander fra kommersielle kjøkken fra fortiden.

· Kokebøker - Et utvalg av 60,000 kokebøker som gjenspeiler kulinariske interesser fra forskjellige tidsperioder.

· Hjemmekjøkken - En stor samling husholdningsartikler fra skjeer til stativmikser.

· Menyer - Følg historien til menyen, som har utviklet seg fra artikler skrevet på silke til dagens menyer.

· Emballasje - Gjenspeil emballasjen til både kjente og ikke lenger relevante matvarer.

· Fotografier - En samling bilder som fanger inn elementet i mat og kulinariske verden gjennom historien.

· Kunst - Kulinarisk tema som er laget av studenter ved Johnson & Wales, samt samlet deler av 2D og 3D kulinariske kunstverk.

utstillinger

Culinary Arts Museum setter opp midlertidige utstillinger gjennom året. Vanligvis er disse midlertidige utstillingene tilgjengelige for visning i omtrent 6 til 18 måneder. Culinary Arts Museum tilbyr også mindre reisende utstillinger på andre universiteter i Johnson & Wales University i Miami og Charlotte. De som er interessert i å oppdage mer om utstillinger som er vert for Culinary Arts Museum, oppfordres til å besøke nettstedet for Culinary Arts Museum for å sjekke ut nylige utstillinger, så vel som digitale bilder av tidligere utstillinger.

Noen av de tidligere utstillingene som er tilgjengelige online for visning inkluderer:

· En pantheon av kokker

· Arts Diner

· Chow Mein

· Landsmesse til kulinariske OL

· Creative Survival: Afroamerikanske Foodways på Rhode Island

· Kulinarisk begynnelse

· Diners: Still Cookin 'i det 21st Century

· Middag i Det hvite hus

· Spiselig Nanoscape: Mat i skanningselektronmikroskopet

· Hver ris av ris

· Mat på farta