25 De Beste Veganske Restaurantene I Nyc
Husker du når veganske valg var en blipp på middagsmenyen? Det var vanskelig å spise ute i det hele tatt hvis du valgte en vegansk livsstil. I disse dager er hele deler av menyen dedikert til vegansk servering. Selv det er ikke nok; nå vil du oppdage veganske restauranter dukker opp i nesten alle byer i New York City. Veganske restauranter bygger merkevarene sine med unike spinn på veganske retter.
1. Avant Garden
Avant Garden har ett enkelt oppdrag: å heve baren på fine veganske restauranter, og kokken Tony Mongeluzzi gjør det med letthet. Han bruker sine omfattende ingredienser - greener, frukt, grønnsaker, korn, nøtter, belgfrukter, krydder og urter - for å lage mesterverk som er kreative, nydelige og deilige på en gang. Fra og med Toasts som inneholder elementer som Fennikel Hummus med karamellisert fennikelpuré, appelsin og valnøtt til hans Hots som Pappardelle med hjemmelaget pasta, Pomodoro og herbed gremolata. Disse perfekt utformede retter lar ingrediensene bli verdsatt for deres individuelle smaker, samtidig som de kompletterer sine kolleger for en virkelig Avant Garde vegansk opplevelse.
130 East 7th Street, New York, NY, Telefon: 646-922-7948
2. Krydret vegansk
Seasoned Vegan eies og drives av en mor og sønn-duo, Brenda og Aaron Beener, som er stolte av å tilby en 100% organisk, vegansk meny mens de designer retter som kan tilfredsstille selv den mest overbeviste omnivoren. Deres globale meny er inspirert av italienske, asiatiske, amerikanske, Midtøsten og Karibiske oppskrifter, alle laget med en sjelfull vri. Enkelt sagt beskriver de det som “maten du er glad i, veganisert.” Dinere vil sette pris på alt fra pizza quesadilla til tunfisk forretter, etterfulgt av et utvalg burgere, innpakning, salater og eklektisk hovedrett som crawfish i hvitløk basilikum .
55 St. Nicholas Avenue, Harlem, New York, Telefon: 212-222-0092
3. Av Chloe (West Village)
Av Chloe ble opprettet via et partnerskap mellom ESquared Hospitality og Food Network's "Cupcake Wars" -vinner og veganske Chloe Coscarelli for å gi veganer av høy kvalitet til flere deler av nasjonen. Diners på West Village-lokasjonen i New York kan glede seg over en sunn, plantebasert meny som er designet for å gi næring og energi til kroppen. By Chloes meny består av tradisjonell amerikansk mat som er laget i vegansk stil og har friske salater, smørbrød, burgere, noen pasta og til og med en brunsjmeny. Med retter som Whisky BBQ-sandwich med røykfylt Portobello-sopp og sietan, surkål, løkmarmelade, grillet ananas og bourbon-grill. Hva er ikke å elske?
185 Bleecker Street, New York, NY, Telefon: 212-290-8000
4. Beyond Sushi (Chelsea Market)
Beyond Sushi er det fremste spisestedet for 100% vegansk, plantebasert sushi laget av den anerkjente kokken Guy Vaknin og kona Tali. De er opptatt av å tilby en helt naturlig, bærekraftig og medfølende meny som reduserer deres økologiske fotavtrykk, samtidig som de gir næring og skaper en dristig standard for rent spising for kundene. Menyen deres er et moderne utvalg av tradisjonelle sushiruller og andre ernæringsmidler. Gjestene vil finne alt fra unike ruller som Sunny Side, og Spicy Mang laget med et utvalg av fullkorn, frukt og grønnsakskopplinger til husspesialiteter som dumplings, papiromslag, nudelsupper og nudelsalater. Flere ting å gjøre i NYC
75 9th Avenue, New York, NY, Telefon: 212-929-2889
5. Veganske restauranter NYC: Toad Style
Toad Style er et finurlig sted for nabolag i Bed-Stuy-området i New York City. De serverer amerikansk vegansk mat i kung fu-stil. Deres enkle, klassiske meny er 100% vegansk, fri for soya og palmeolje, og den er glutenfri å starte opp. Diners kan unne seg utvalgte, men å-så-deilige smørbrød og uten-denne-verden sider med vekt på alt stekt. Toad Style husburgeren har en sopp og linserbrød toppet med mandelost, aioli og tradisjonelle fester, som kan pares med håndklippte pommes frites, ost eller pommes frites, stekt blomkål eller stekte sylteagurk.
93 Ralph Avenue, Brooklyn, NY, Telefon: 347-789-1589
6. Blossom Restaurant (Chelsea)
Blossom Restaurant ble etablert i 2005 av dyre- og matelskende grunnleggere Pamela Blackwell og Ronen Seri. Deres opprinnelige beliggenhet ligger i et historisk byhus i Chelsea, det perfekte spisestedet for de som ønsker en intim matopplevelse. Menyen henter bare ferske, organiske ingredienser som kommer direkte fra små distribusjonssentre og lokale gårder for å lage deilig jord og dyrevennlige retter. Restauranten serverer lunsj, brunsj og middag hver dag, og gjestene vil finne forretter som Buffalo Risotto-kroketter, frokostgledenheter som Blossom Benedict, og middagsretter som deres Seiten Scallopini med hvitvin, sitronkapersaus og saut? Ed grønnkål servert med trøffelmos.
187 9th Avenue, New York, NY, Telefon: 212-627-1144
7. Blossom du Jour
Restauratør Pamela Elizabeth i 2010 etablerte Blossom du Jour da hun bestemte seg for å fylle det stadig voksende behovet til massene som søker etter sunn hurtigmat. Hver av rettene deres er miljøbevisste, sunne, 100% veganske og gjøres på bestilling raskt. Restauranten er åpen for frokost, lunsj og middag, og gjestene kan velge mellom et utvalg av deilige frokostboller, innpakning og muffins, så vel som salater, smørbrød, burgere, sider, smoothies og shakes. Besøkende kan få dagen i gang med en Benedict Wrap og avslutte den med en saftig Beet Burger med noen buffalo blomkålbiter, løkringer eller Mac N Cheese på siden.
259 W. 23rd Street, New York, NY, Telefon: 212-229-2595
8. Franchia Vegan Cafe
Franchia Vegan Caf? tilbyr et tilfeldig valg av de mer raffinerte prinsippene for asiatisk fusion, vegansk servering. Dette plassen på flere nivåer vekker en moderne eleganse med tradisjonell koreansk dekor, og det er det perfekte spisestedet for en rask matbit under lunsj eller en latterkveld med venner. Deres eklektiske meny gir varierte valg til både lunsj og middag, som inkluderer sushi og veganske tapas. Gjestene vil finne Quick Bites som Crispy Scallion og Spicy Kimchi-pannekaker, et utvalg av klatertilbud og spesialiteter som Singapore Curry Angel Hair - tynne risnudler med grønnsaker, og "hummer" -kuler rørt stekt i en hjemmelaget karrisaus.
12 Park Avenue, New York, NY, Telefon: 212-213-1001
9. Stearinlys 79
Candle 79 er den eksklusive søsterrestauranten til den ekstremt populære Candle Caf ?. Denne fremste veganske oasen gir fersk mat fra gården rett til bordet. Besøkende vil kunne glede seg over en helt bærekraftig opplevelse fra deres organiske, lokale og sesongmessige kreative meny til deres øko-bar med økologiske viner, håndverksøl og signatur-brennevin. Menyen deres består av alternativer for brunsj, lunsj, middag og dessert sammen med daglige spesialiteter. Homestyle Pancakes toppet med sesongens frukt, Nuevos Rancheros bruker krydret tempeh potet hasj, og polenta kake Benedicts starter den, med Pan Seared Dumplings, Spaghetti & Wheat Balls og Herb Grilled blomkål som bringer den hjem.
154 East 79th Street, New York, NY, Telefon: 212-537-7179
10. Veganske restauranter NYC: Candle Cafe
Lysestakken? har en lang historie i Upper East Side-området, som strekker seg helt tilbake til 1984. Gjennom årene har det skiftet hender, men det har alltid vært et samfunnsnettverk. Det er for øyeblikket det velkjente, uformelle lokale hot stedet for de som leter etter deilig vegansk mat. Restauranten kan skilte med en meny som bare inneholder lokale, organiske, sesongbaserte ingredienser, og gjestene får konsekvent retter som ikke skuffer ganen. Deres eklektiske meny består av små tallerkener som trøffelpotetpommes frites med acai-chipotle-aioli, forretter som stekt avokado-tacos og strømnettet som Portobello & Black Bean Burger og meksikansk lasagne.
1307 Third Avenue, New York, NY, Telefon: 212-472-0970
11. Caravan of Dreams
Caravan of Dreams eies av Angel Moreno, en spansk utvandrer som brakte sin lidenskap for helse, mat, musikk, samfunn og kunst til East Village i 1991. Morenos dype respekt for elementene viser gjennom restaurantens grønne designelementer som energisparende belysning og strukturert vann. Han har utviklet en helt vegansk meny som bare bruker organiske og kosher-bekreftede ingredienser og laget alt fra Beet Ravioli-forretter til Warm Brownie Sundaes til dessert. Hjertelige ting som Caravan Burrito fylt med Sietan, svarte bønner, spansk ris, sauterte grønnsaker og tradisjonelle pålegg kan du finne ved siden av lette og friske valg som Green Garden Platter.
405 East 6th Street, New York, NY, Telefon: 212-254-1613
12. Vegetariske restauranter NYC: Go Zen
Go Zen er en vakker kreasjon som ble til etter at to av de mest respekterte vegetarrestaurantene, Zen Palate og Gobo, stengt. Kokkestabene på begge stedene bestemte seg for å slå seg sammen og lage Go Zen med en helt vegansk meny som innlemmet noen få av signaturrettene fra de tidligere stedene. Deres engasjement for gjestenes helse er det som har inspirert dem til å lage en nyskapende, organisk og naturlig asiatisk-infundert meny. Gjestene vil finne håndlagde Happy Dumplings, Cedar Sauteed Udon, Pad Thai, Pesto Linguine og til og med en Go Zen-husburger, blant andre herligheter.
144 W 4th Street, New York, NY, Telefon: 212-260-7130
13. Le Botaniste
Restauranten Le Botaniste tilbyr et ansvarlig matkonsept som ivaretar deres gjester og planetenes helse. Deres 100% botaniske og 99% organiske menyen som er inspirert av den østlige halvkule, består av plantebaserte boller som har en stivelsesbase, saus pålegg og valg av garnityr. Gjestene kan velge mellom små boller som deres Young Coconut Ceviche og store boller som deres skitne nudler, eller de kan lage en av sine egne. DIY-skålene lar gjestene bli kreative, ved å velge baser som potet og quinoa toppet med deres valg av mer enn ti sauser og pyntet med ett av seks alternativer som rotgrønnsaker og gurkemeie løk.
833 Lexington Avenue, New York, NY, Telefon: 917-262-0766
14. LuAnne's Wild Ginger All-Asian Vegan
LuAnnes Wild Ginger har en pan-asiatisk fusjon som byr på noe fra alle land rundt Asia, inkludert Japan, India, Vietnam og Thailand. De bruker sakkyndig seitan og soya i stedet for egg, kjøtt og meieri for å lage eksotiske retter som gleder seg. Forretter som Black Pepper Seiten som har tynt skivet medaljong av hveteproteinsaus i eddik svartbrun saus og lagt på en seng av kinesisk brokkoli, er utmerket for de som ønsker å få en litt hånlig kjøtt. For de som elsker de plantebaserte retter, er huset Bi-Bam Bap et utmerket valg; bare husk å fylle den på med den hjemmelagde peanøttsausen deres.
380 Broome Street, New York, NY, Telefon: 212-966-1883
15. Perlemor
Pearl of Pearl tilbyr en herlig polynesisk frukt- og grønnsaksfokusert meny som lar plantebaserte proteiner ta sentrum. Dette begynner med tallerkenene deres for deling, som inkluderer elementer som Apple & Sweet Potato Poke med granateple, gresskarfrø, tomatillo og forbudt ris og deres Butternut Squash Dumplings med kål og rød chilieddik. Som hovedretter kan gjestene velge mellom menyelementer som Pearl Burger, en grønnsaks- og kornpattet toppet med forkullet ananas, syltet jalapeno, løk og lime chili aioli. På den lettere siden har de Avocado og Ricotta Toast, som er surdeig toppet med sriracha lønnesirup og svart lavasalt.
95 Avenue A, New York, NY, Telefon: 212-614-6818
16. Peacefood Cafe
Peacefood Caf? ble grunnlagt i 2009 av to veganere, Eric og Peter, som delte den enkle ideen om at "fred begynner på tallerkenen din." De håper å demonstrere hvor smakfullt ikke-vold kan være med deres deilige mat. Den helt veganske menyen består av supper, salater, smørbrød, focaccia, pizza, grønnsaker og rå retter. Gjestene vil finne alt fra den andre Caesar-salaten og en moderne vri på lasagne til asiatiske greener og en sushirulle laget med valnøttpatate og sesongens sesongens julienne-grønnsaker servert med en jicama-gulrot medley og toppet med avokado. Diners kan avslutte med en velsmakende snack som havregryn-tranebærkaker eller mini brownies.
460 Amsterdam Avenue, New York, NY, Telefon: 212-362-2266
17. Rød bambus
Red Bamboo i historiske Greenwich Village er en restaurant forpliktet til å omdefinere veganisme med sin komfortable mat-stil veganske meny som bruker spott sjømat og kjøtt for å lage innovative retter. Restauranten er åpen siden 2002, og legger stadig til nye elementer i den allerede hjemmekoselige menyen, inkludert favoritter som tater tots, kylling- og fisketaco, karryvinger og til og med en klassisk frokostsandwich. Med burgere, smørbrød, helter, salater og en eklektisk liste over hovedretter, kan gjestene glede seg over hjertelige valg som Philly Cheese Steak med møre stekt okseskiver, karamellisert løk og smeltet vegansk Daiya cheddar toppet med BBQ-saus på ristet heltebrød .
140 West 4th Street, New York, NY, Telefon: 212-260-1212
18. Hellig Chow
Restauranten Sacred Chow eies og drives av Chef Cliff Preefer. Han skapte et sted hvor gjestene kunne glede seg over mat uten å ofre verdiene sine i forhold til bærekraft og etikk. Menyen hans er 100% plantebasert, organisk og kosher, og varene er håndlagde. Sacred Chow, designet for å gi fersk, kvalitetsmat som smaker godt, ble kåret til den største veganske restauranten i NYC av Zagat. Den klassiske menyen byr på supper, salater, paninier, burgere, tapatårn, powerboller, brunsjvarer og himmelske desserter. Gjestene kan unne seg alt fra belgiske vafler til mamma's Meatball Parm-panini, panne seared i krydret siciliansk saus og toppet med smeltet parmesan og fersk basilikum.
227 Sullivan Street, New York, NY, Telefon: 212-337-0863
19. Souen (SoHo)
Souen har servert naturlig, organisk, vegansk mat til New York-lånere siden 1971, og de har bare blitt bedre med tiden. Menyen deres består av ekte tradisjonell japansk mat og guddommelige makrobiotiske retter designet for å forbedre diners immunforsvar og hjelpe dem å leve et mer harmonisk liv. De tilbereder maten enkelt og naturlig, og bruker tradisjonelle prep-metoder når de kan for å opprettholde integriteten og smakene i maten. Gjestene kan glede seg over ting som Broccoli Tofu som serveres over brun ris, en gigantisk gjør-det-selv-sushirulle med utvalg av mer enn 10-fyllinger og forskjellige soba-, Udon- eller risenudleretter.
210 Sixth Avenue, New York, NY, Telefon: 212-807-7421
20. Slakterens datter
Slakterens datter får navnet sitt ved å behandle frukt og grønnsaker med samme presisjon og forsiktighet som en slakter ville kjøtt; de filet, hugger og hugger seg vei til sunne, organiske, veganske retter og tilfredsstillende juice. Menyen deres bruker ferske råvarer fra lokale gårder for å fremme bærekraft og friskhet til frokost, lunsj og middag. Diners vil finne en skiftbar meny basert på årstidene med klassiske amerikanske retter, så vel som noen få utmerkere som Bangers og Mash. Forretter, salater, ristet brød, burgere og smørbrød utgjør det meste av lunsj- og middagsmenyer med en rekke interessante hovedretter som deres Raw Pesto Linguini.
581 Hudson Street, New York, NY, Telefon: 917-388-2132
21. Modern Love Brooklyn
Modern Love Brooklyn tilbyr innovativ vegansk mat i en eksklusiv romantisk atmosfære. Menyen ble laget av eieren Isa, som gir en jordnær tilnærming til hennes kulinariske geni med en enkel meny med elegante retter fra forretter til desserter. Forretter inkluderer elementer som Brussel & Bacon med stekt gulrotpuré, shitake-bacon og blomster, Deviled Potato og Truffle Poutine. Forretter inkluderer Bourbon Maple BBQ Tempeh, Hen of the Woods Piccata og Jerk Yuba med Curry & Coconut Rice. Som dessert kan spisesteder kose seg med varm kirsebærskomaker, varm brownie med peanøttsmør-is og bringebær-ostekake, blant andre.
310 Union Ave, Brooklyn, NY, Telefon: 929-298-0626
22. VLife NYC
VLife er en sjarmerende, fast food-stil vegansk restaurant med en lys og luftig atmosfære og en omfattende meny. Restauranten serverer frokost, lunsj og middag, og gjestene vil finne smoothies, frokostsandwich, burgere, salater, smørbrød, wraps, brune risboller og desserter. En av de beste egenskapene til VLife er at de lar gjestene designe sine egne retter. For å lage en egen burger kan spisesteder velge mellom mer enn ti alternative kjøttkilder, inkludert soya pepper-biff og svarte bønne karbonader. Deretter kan de legge til opptil fire pålegg fra grønnkål til soltørkede tomater og topp den med en av signatur-sausene deres.
348 7th Avenue, New York, NY, Telefon: 212-760-1900
23. VSPOT Cafe og Tapas
Brødrene Danny og Alex Carabano og deres venn Steven Simicich grunnla VSPOT Caf? & Tapas. De imøtekommer den veganske kafeen med tilbud av den colombianske sorten. Det er tre steder med East Village-kafeen? huser den største menyen til gjengen, serverer lunsj, middag og brunsj i helgene. De får mesteparten av sin anerkjennelse fra sine tradisjonelle empanadas som colombianeren fullpakket med potet, gulrot, løk, koriander, latin krydret Seitan og servert med fersk guacamole, men de serverer mye mer. Arepas, tostadas, quesadillas, elendige, burritos, wraps, burgere og hjemmelagde spesialiteter som Bandeja Paisa, står også på menyen.
12 St. Marks Place, New York, NY, Telefon: 646-964-4798
